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はじめまして、店長の秋山です。佐倉市上志津原在住です。最近ツイッターやファイスブックを中心に更新しています。

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2010年6月

2010年6月30日 (水)

食べやすいおつまみ

最近の天気ってやっぱり変だよね。

天候不順のせいもあってお客様の食も細いような気がする。

そんなときはこんなおつまみはいかがでしょうか?

白ばい貝の煮貝です。

食べやすく、お値段もとってもリースナブル。

2010年6月29日 (火)

待ってました!!

今年も販売開始!!

海老名の泉橋酒造の夏季限定商品「夏やご」です。

生酒の原酒で、アルコール度数が18~19です。

このお酒は+10の辛口なんですが、

さっぱりとした口当たりとのど越し!!

数量限定なので、ご来店の際はぜひおためし下さい。

2010年6月28日 (月)

なつかしい味

当店では初夏の定番商品として、

「石川こいも」をラインナップしています。

このサトイモは蒸して、皮をむきそのまま食べれるように

つくられています。

ちょっと塩をつけてたべる。

なんともいえない素朴なおいしさ。

一度試してください。

2010年6月27日 (日)

そろそろ

そろそろおいしくなってきました。

「いわし」は近海でとれるとてもおいしい魚です。

冬から春にかけて産卵のため一番痩せてしまうのですが、

入梅を過ぎたあたりから、少しずつ太り始めます。

いまは、皮ぎしにうっすら脂が乗り始めたころなので、

さっぱりといただけます。

当店でも人気が高い魚なので、秋頃まで頻繁に仕入れています。

本日のおすすめにありましたらぜひおためしください。

2010年6月26日 (土)

本日のおすすめ

本日はこちらを紹介させていただきます。

初夏は海藻が旬なので「海ぶどう」です。

たっぷり30グラムで¥350!

次は

総重量3キロの脂たっぷりの「かつお」

こちらはお買い得価格¥630でボリュームも上々です。

2010年6月14日 (月)

新商品!

神亀酒造の酒粕に生クリームをたっぷり入れてムースをつくりました。

しっとりなめらかな大人のスィーツです。

2010年6月12日 (土)

巨大!!


なんとこんなに大きな真こちが入荷するとはgood

産地は千葉県鴨川、サイズは2.4キロもあります。

ぜひ食べに来てくださいcoldsweats01

2010年6月11日 (金)

あたらしいパートさん

今日午前中に面接をしました。

明日6時初出勤です~

よろしくお願いします。sun

2010年6月 8日 (火)

ツイッターはじめました

今日からツイッターをはじめましたconfident

でもやりかたがよくわかりませんweep

2010年6月 6日 (日)

泉橋酒造田植え体験

今日はとても晴天に恵まれました。

私は神奈川県の海老名にある泉橋酒造の田植えの体験に参加しました。

蔵の入り口はこんな感じです。

中に入っていくと

蔵があり

煙突があり

タンクもあります。

蔵のまわりは田んぼです。

奥にみえるのが泉橋酒造です。

朝9時大勢の飲食店関係者が集まってきました。

橋場さんより田植えのやり方の説明や

今日植える苗、山田錦、雄町についての説明

山田錦の苗

亀の尾の苗

雄町の苗

さあ移動です

まわり一面泉橋の田んぼ

集まった総勢130名が3つの田んぼに分かれて苗を植えます。

天気が良いので田んぼの水もほんのり温かい

みんな一列になって

30センチ間隔で苗を植えます。

30センチというと約大人の足の大きさです。

それ以上離すとそこに雑草が生えてくるんだそうです。

左手にもった苗を2、3本ずつ植えます。

武蔵境の「落日酒楽」の渡辺さんが苗を配るかかりです。

橋場さんが直接現場を指示します。

少しずつ前に進みます。

子供もがんばってます。

あと一息

今日私が田植えした田んぼをバックに記念撮影

着替え終わったらみんなで食事です。

ご褒美に期間限定の生原酒「夏ヤゴ」

このお酒は去年、当店でもとても好評でした。

今年も「うま~い」

そのほか、「蔵で作った味噌」や「酒粕」をつかった料理が

たくさん振舞われました。

最後に橋場さんと記念撮影、ありがとうございました。

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